Vihreä smoothie

Same in english

Ensi viikolla smootataan Reidar Waseniuksen  Aivokuntokeskuksessa Kaapelitehtaalla.  Yksi smoothiesta paljastetaan tässä.  Se on niin täynnä vihreätä, että lähenee poliittista kannanottoa.  Se on kuitenkin vain smoothie.  Kurkkumehu on puhdistava ja alkalisoiva, parsakaali parantaa koko maailman, spiruliina on detoxin ykkönen ja kurpitsan siemenet pitäisi olla jokaisen yli viiskymppisen miehen päivittäisessä ruokavaliossa. Avokado on rasvoista jaloin, ilman sitä ei voi elää!



 Vihreä smoothie:

Laita mehulinkoon:
1 omena
1 iso kurkku
1 sellerin varsi
pala parsakaalia
puoli sitruuna
Blendaa tämä mehu kourallisen kurpitsan siemenien, puolikkaan avokadon, teelusikallisen spiruliinan kanssa.
Bon appetit!

Keskiviikon juissibailut

Supervihreän mehun ainekset

Same in english

Jocke ehdotti että joka keskiviikko pidetään juissipäivä.  Tosijuissaajat eivät syö mitään ruokaa, vaan juissaavat täydellä forssilla.  The Juice Brothers on Jocken ja minun projekti promovoida raakaruokaa ja terveempää elämäntapaa.  Samalla pidetään hauskaa.  Tuoremehu on nopein tapa saada paljon hyviä antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja kaikkea muutakin hyvää elimistöön mahdollisimman nopealla ja tehokkaalla tavalla.
Tähän saakka minulla ei ole ollut vehnäorasmehustajaa, joten en ole paljon sitä juonut.  Eilen ostin uuden laitteen, Coway Juicepresso.
Iltapäivällä menin Hakaniemen halliin ja ostin kilon vehnäoraita ja kilon mangoldia.  Huippuvihreätä tavaraa.  Vehnäoraat juissautuivat tosi hyvin ja huomenna kokeilen mangoldin.  Join desilitran yhdellä kulauksella. Loistava maku mutta ehkä vähän liikaa kerralla.  Todella vahvaa kamaa!  Juissasin myös puolukkaa.  Se oli mahtava mehu, vihdoinkin voin juoda puolukkaa litroittain.  Puristusjämä oli todella kuivaa.  Sitä ei voida saavuttaa mehulingolla.

Olkoon juissi kanssasi!

Vihreä vihannesmuhennos

Tämä on vähän kuin Wokiton Wokki.  Vihanneksia pilkotaan pieniksi ja tehdään maistuva kastike.  Kastike yhdistetään vihanneksiin kuumentamatta, emme tarvitse liettä eikä pannua.  Kastikkeen makuyhdistelmä tulee sesamsieministä, soijakastikkeesta, sitruunasta ja inkiväristä.  Kastikkeen pohja muodostuu kesäkurpitsasta, pinaatista ja persiljasta sekä mausteaineksista.  On hyvä jos blenderi on tehokas niin saat sileämmän kastikkeen.
Tärkeätä on myös leikata vihannekset mahdollisimman hienoiksi.  Mitä tahansa vihannesta voidaan käyttää, tänään nämä löytyivät kaapista.

Vihreä perusmuhennos kolmelle:
noin 300 g kesäkurpitsaa
Parsakaalia
Varsiselleriä

1,5 dl sesamsiemeniä, voit liottaa yli yön jos muistat

1 dl soijakastiketta
1 dl vettä
3 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehua

Kourallinen pinaattia
Nippu persiljaa
Pieni pala inkiväriä

Hienonna puolet kesäkurpitsastat niin hyvin kuin veitsitaito riittää.  Hienonna myös parsakaalin kukinnot ja jätä varsi juissattavaksi.  Pilko niin paljon varsiselleriä kuin makutottumuksesi sallii. Sekoita vihannekset kulhoon.  Blendaa loput kesäkurpitsasta muiden ainesten kanssa sileäksi soosiksi. Tarkista maku!  Kaada vihannesten päälle, koristele paprikalla värin takia ja tarjoile.
Bon appetit!

Vihreä superkeitto

Tämän aamun harjoituksen jälkeen olo oli ihan älyttömän kirkas ja selkeä. Päässä humisi suloinen tyhjyys. Se ei häiriintynyt edes siitä, että ajattelin ”onpas hiljaista”. Energia virtasi tyynen sujuvasti törmäämättä yhteenkään karikkoon. Tajusin hetkessä miten ruoka vaikuttaa tähän virtaan.

Joogassa opetetaan miten paljon ruoka vaikuttaa energiaan ja vaikka aina olen ollut ravintofriikki, en ole oikeasti tajunnut vaikutuksen laajutta kun ihan vastikään. Se on aivan älytöntä miten paljon ruoka vaikuttaa oloon ja harjoitukseen. Vaikeus tässä on miten siirtyä kivuttomasti, eli siis herkutelleen niin kuin ennen, kohti vitaalimpaa ruokaa.
Päivän resepti sopii loistavasti lounaaksi. Se sopii pääruo'aksi tai alkukeitoksi niin kuin tänään tehtiin. Keiton lisänä syötiin elävää siemenleipää. Vihreän keiton jälkeen syötiin tattirisotto, tatit ovat loistavat tänä vuonna. Vieraana oli ihan tavallinen sekasyöjä ja hänellekin keitto ja siemenleipä maistui loistavasti.
Vihreä keitto voidaan syödä vaikka joka päivä. Se on yksinkertainen tapa saada paljon vihreätä ruokavalioon. Vaikutus on alkalisoiva ja antaa vitaalipotkun loppupäivälle. Mantelit, öljy ja sinappi antavat se pehmeän maun.

4 hengen Vihreä Keitto

1 l Kurkku- tai kesäkurpitsapaloja
1 paketti baby pinaattia
1,5 dl manteleita, liotettu ainakin 4 tuntia
1 avokado
1 rkl Dijon sinappia
½ oliiviöljyä (jos pidät mausta kokeile hamppuöljy)
suolaa
Valinnaisena joku näistä:
2 sellerin vartta
1 ruukku basilikaa
½ paketti rucolaa
½ fenkoli
Nippu vihreätä salaattia + yrttimausteita

Kaikki ainekset blenderiin ja sileäksi. Jos siitä tulee liian paksu lisää vähän vettä ja blendaa uudestaan.
Bon appetit

Ainekset

Blendattu