Sesam-porkkana näkkäri:
1 dl pellavarouhetta
1 kg porkkanaa
2-3 tl suolaa
1 rkl fenkolinsiemeniä
1/2 luomusitruuna
Laita puolet sesameista, pellavarouhe, mausteet, vettä niin paljon että massa pyörii ja koko sitruunanpuolikas (ota pois siemenet ensin) blenderiin ja aja tasaiseksi massaksi. Aja porkkanat monitoimikoneella rouheeksi.Sekoita käsin porkkana, massa ja kokonaiset siemenet. Levitä kolmen millin paksuiseksi kuivurin Teflexalustalle ja kuivata yön yli. Aamulla käännät leivät ja jatkat kuivattamista kuunes olet tyytyväinen rakenteeseen.
Bon appetit!
 |
| Leivät ennen kuivaamista |
Kiitos tästäkin :)
VastaaPoistaFenkolinsiemeniä pitääkin testata kräkkereihin ensi kerralla! :)
VastaaPoistaIhanaisia, tuotko lauantaina maistiaisia Ouluun?:)
VastaaPoistaHei!
VastaaPoistaKiitos houkuttelevista resepteistä ja muutenkin sympaattisesta blogista. Tätä on mukava lueskella. :) Myös haastepostaukset ovat hauskoja! Ehdottaisin sinulle banoffee-kakun raakaversioksi kääntämistä. Tässä tuon herkun ohje omasta blogistani: http://noorakatariina.blogspot.com/2009/03/ihana-banoffeekakku.html
Epäilisin, että pohjan tekeminen raakana ei ole kovin vaikeaa, mutta mitä ehdottaisit toffeen tilalle? En tiedä, oletko koskaan maistanut kondensoidusta maidosta tehtyä kinuskia/toffeeta, mutta sillä on hyvin tietynlainen makea maku. Voisikohan jostain hunaja-riisinlesejauhe-yhdistelmästä saada samantyyppistä? Kakku on ihanaa, mutta ei keksipohjineen ja sokerimaitoineen kovin terveellistä. :P
P.S. Toivottavasti julkaiset pian (epä)keittokirjan!
Hei Magnus, kiitos vielä viikonlopun kurssista ja innostavasta luennosta! Uusia tuulia kantautui sieltä myös omaankin keittiöön, ja mehustinkuume yltyi entisestään... Kaalimehu kuulostaa tiukalta, mutta ehdottomasti on päästävä kokeilemaan. :)
VastaaPoista